Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Olijfolie
  3. Extra vierge olijfolie 100% Arbequina
  4. Olijfolie
Prijslijst: - Prijslijst
Prijslijst: - Prijslijst
Extra vierge olijfolie 100% Arbequina
SECUNDARIA 600x400_ Extra vergine olijfolie 100% Arbequina_1.webp
SECUNDARIA 600x400_ Extra vergine olijfolie 100% Arbequina_2.webp

Extra vierge olijfolie 100% Arbequina

Inhoud: 50 cl 
Type: 100% Arbequina

De Serrata Gold is het vloeibare kroonjuweel van Bodegas Francisco Gómez. Deze olijfolie van superieure categorie wordt uitsluitend verkregen uit de eerste koude persing van 100% Arbequina-olijven, geoogst op het eigen landgoed in Alicante. 

De olie onderscheidt zich door een uitzonderlijk lage zuurgraad en een zijdezacht, fruitig profiel. Een aristocratische keuze voor de fijnproever die zoekt naar de hoogste standaard in mediterrane olijfolie, verpakt in een elegante fles die de kwaliteit eer aandoet.


10,25 € 10,25 €

  • Smaakprofiel Olijfolie
  • Toepassing olijfolie
  • Type olie
Aan winkelmandje toevoegen
Toevoegen aan verlanglijst
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Contact

Brouwhoeve olijfolie: Vloeibaar goud van de Alicante hoogvlakte

De Serrata Gold is het resultaat van een compromisloze visie op kwaliteit. Op het uitgestrekte landgoed in Villena groeien de Arbequina-bomen in een kalkrijke bodem onder de brandende Spaanse zon. De olijven worden op het moment van optimale rijpheid geoogst en binnen enkele uren mechanisch geperst. Dit proces garandeert dat de natuurlijke antioxidanten, vitaminen en de kristalheldere smaak van de vrucht volledig behouden blijven. Het is een eerlijk product dat de essentie van het terroir in elke druppel vangt.

Bij De Brouwhoeve waarderen we deze olie om zijn opvallende souplesse en de herkenbare zijdezachte vibe in de mond. In tegenstelling tot robuustere oliën, blinkt de Serrata Gold uit in subtiliteit en een bijna romige textuur. Het is een extract-rijk product dat niet alleen bedoeld is om in te bakken, maar vooral om gerechten mee te verrijken en te verfijnen. Deze olie is een statement van puurheid; een onmisbaar basiselement voor de keuken waar smaak en gezondheid hand in hand gaan.

Serrata Gold kopen is kiezen voor de absolute top in olijfolie. Een verfijnde vondst voor wie houdt van een delicaat profiel met de verleidelijke geur van vers gras en groene appels.

Smaak & karakter

Aroma Een fris en uitnodigend bouquet waarin tonen van groene appel, banaan en versgemaaid gras de boventoon voeren. U herkent subtiele hints van amandel en een lichte florale nuance die de neus op een opgewekte manier prikkelt.

Smaak De aanzet in de mond is zacht en elegant. De olie heeft een delicaat en fruitig karakter met een opvallend gebrek aan bitterheid. U ervaart smaken van groene vruchten en een lichte nootachtige toets, wat zorgt voor een harmonieuze en toegankelijke smaakbeleving.

Afdronk Een zuivere en evenwichtige finale. In de keel herkent u een zeer lichte, aangename tinteling (pepertje), wat getuigt van de versheid en de aanwezigheid van natuurlijke polyfenolen, gevolgd door een zijdezachte afsluiting.


Serveertips & toepassingen

  • Koud gebruik: Deze olie komt het beste tot zijn recht bij koude bereidingen. Besprenkel over een verse salade, een carpaccio van rund of gegrilde groenten.

  • Finishing touch: Voeg een straaltje Serrata Gold toe aan een romige soep of een pasta vlak voor het serveren voor een extra dimensie in geur en textuur.

  • Brood: Serveer met een beetje van ons Grof Zeezout en een vers afgebakken brood als aristocratisch aperitief.

  • Gezondheid: Rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en vitamine E; een essentieel onderdeel van het gezonde mediterrane dieet.

  • Bewaren: Bewaar de fles op een koele, donkere plek om de delicate aroma's en de goudgroene kleur optimaal te beschermen tegen licht en warmte.

Ingrediënten

100% olijfolie van de eerste koude persing (Arbequina variëteit).


Allergenen

Geen. Van nature vrij van gluten, lactose en soja.


Kwaliteit

Mechanische winning zonder gebruik van chemische middelen.


Voedingswaarde (per 100 ml)

OnderdeelWaarde per 100 ml
Energetische waarde3700 kJ / 900 kcal
Vetten100 g
— waarvan verzadigd13 g
— waarvan enkelvoudig onverzadigd79 g
— waarvan meervoudig onverzadigd8 g
Koolhydraten0 g
— waarvan suikers0 g
Eiwitten0 g
Zout0 g


Gebruik & Bewaaradvies

Toepassing: Door het zachte en fruitige karakter is deze Arbequina-olie bij uitstek geschikt voor rauw gebruik. Denk aan salades, dressings, het afmaken van visgerechten of simpelweg op een stukje toast. Het is ook een ideale olie voor het bakken van gebak of het maken van mayonaise vanwege de milde smaak.

Bewaaradvies: Koel en donker bewaren, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen. Sluit de dop na gebruik goed af om oxidatie te voorkomen en de versheid te garanderen.


Productgegevens

Olijfsoort: 100% Arbequina.

Herkomst: Villena (Alicante), Spanje.

Kenmerk: Duurzame landbouw en koude extractie.

Specificaties

Smaakprofiel Olijfolie Medium
Toepassing olijfolie Koud gebruik
Type olie Arbequina