Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Olijfolie
  3. Extra vierge olijfolie Picual
  4. Olijfolie
Prijslijst: - Prijslijst
Prijslijst: - Prijslijst
Extra vierge olijfolie Picual
SECUNDARIA_600x400_picual extra_2.webp
SECUNDARIA_600x400_FRANCISCO GÓMEZ_PICUAL_1.webp

Extra vierge olijfolie Picual

Inhoud: 50 cl

Type: 100% Picual

De Picual is een olijfolie met ruggengraat. Deze variëteit staat wereldwijd bekend om haar hoge gehalte aan natuurlijke antioxidanten en haar enorme stabiliteit. 

Volledig ecologisch geproduceerd op het eigen landgoed in Alicante, biedt deze olie een kristalheldere expressie van kracht, frisheid en karakter. Een aristocratische keuze voor de fijnproever die zoekt naar een olijfolie die zowel in smaak als in gezonde eigenschappen tot de absolute wereldtop behoort.


17,95 € 17,95 €

  • Smaakprofiel Olijfolie
  • Toepassing olijfolie
  • Type olie
Aan winkelmandje toevoegen
Toevoegen aan verlanglijst
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Contact

Brouwhoeve olijfolie: De Krachtpatser van de Mediterrane Gaarden

De Picual-olijf voelt zich uitstekend thuis op de kalkrijke gronden van de producent. Wat deze olie uniek maakt, is haar intensiteit en de extract-rijke structuur die kenmerkend is voor de beste Spaanse gaarden. Dankzij het ecologische beheer blijven de bomen vitaal en de bodem gezond, wat resulteert in een olie met een zeer hoge concentratie aan polyfenolen. De olijven worden vroeg geoogst, op het moment dat ze nog groen en krachtig zijn, en direct op het domein koud geperst om de zuivere identiteit van de vrucht te bewaren.

Bij De Brouwhoeve waarderen we de Picual om zijn onverzettelijke karakter en zijn zijdezachte vibe die gepaard gaat met een aangename pit. In tegenstelling tot zachtere oliën, biedt de Picual een duidelijke aanwezigheid die gerechten tot leven wekt. Het is een eerlijk en robuust product dat zowel visueel, in de iconische designfles, als culinair een statement maakt. Een transparant symbool van biologische perfectie voor iedereen die houdt van een olijfolie met een uitgesproken profiel.

Picual kopen is kiezen voor een olie met een indrukwekkende intensiteit en maximale gezonde eigenschappen. Een solide vondst voor wie houdt van de authentieke, krachtige smaak van de Spaanse Picual-olijf.

Smaak & karakter

Aroma Een stuivend en intens bouquet. U herkent onmiddellijk de geur van tomatenblad, vijgenboom en versgemaaid gras. Het aroma is krachtig groen en fris, met een diepe kruidige ondertoon die doet denken aan de wilde mediterrane natuur.

Smaak De aanzet in de mond is levendig en volmondig. De olie heeft een rijke textuur en biedt smaken van onrijpe olijven en artisjok. De balans tussen de aanwezige structuur en de aromatische volheid is kenmerkend voor een topkwaliteit Picual, waarbij de kracht nooit ten koste gaat van de elegantie.

Afdronk Een sensationele en langdurige finale. In de keel ervaart u een duidelijk, karakteristiek pepertje en een verfijnde bitterheid. Dit getuigt van de versheid en de rijkdom aan natuurlijke antioxidanten, wat zorgt voor een krachtige en zuivere afsluiting.


Serveertips & toepassingen

  • Warme Gastronomie: Dankzij de enorme stabiliteit is deze olie de beste keuze voor warme bereidingen, het grillen van rood vlees of het braden van groenten op hoge temperatuur.

  • Finishing touch: Besprenkel over een stevige salade met rucola, over gerijpte kazen of over een rijke linzen- of tomatensoep voor een extra smaakdimensie.

  • Ontbijt: Een klassieker op getoast brood met tomaat en een snufje van ons Grof Zeezout voor een vitaal begin van de dag.

  • Gezondheid: 100% Ecologisch gecertificeerd; van alle olijfsoorten bevat de Picual vaak de hoogste gehaltes aan vitamine E en polyfenolen.

  • Bewaren: Om de krachtige aroma's te beschermen, bewaart u de fles op een koele, donkere plaats, beschermd tegen direct licht en hitte.

Ingrediënten

100% biologische olijfolie van de eerste koude persing (Picual variëteit).


Allergenen

Geen. Van nature vrij van gluten, lactose en soja.


Kwaliteit

Vroege oogst (Cosecha Temprana), verkregen via directe mechanische koude extractie.


Voedingswaarde (per 100 ml)

OnderdeelWaarde per 100 ml
Energetische waarde3700 kJ / 900 kcal
Vetten100 g
— waarvan verzadigd13 g
— waarvan enkelvoudig onverzadigd79 g
— waarvan meervoudig onverzadigd8 g
Koolhydraten0 g
— waarvan suikers0 g
Eiwitten0 g
Zout0 g


Gebruik & Bewaaradvies

Toepassing: Door zijn robuuste profiel en hoge stabiliteit is deze Picual olijfolie uitermate geschikt voor gerechten met een sterke smaak. Hij is heerlijk over gegrild rood vlees, bij oude kazen, in stevige stoofpotten of over een salade met bittere bladgroenten (zoals rucola). Ook bij het ontbijt op een stevige snee brood met tomaat komt hij perfect tot zijn recht.

Bewaaradvies: Koel en donker bewaren. De donkere fles is essentieel om de hoge concentratie antioxidanten te beschermen tegen licht. Sluit de fles na elk gebruik goed af om oxidatie te voorkomen.


Productgegevens

Olijfsoort: 100% Picual.

Herkomst: Villena (Alicante), Spanje.

Certificering: Biologisch (ES-ECO-020-CV) en Demeter (Biodynamisch).

Profiel: Intens, fruitig en met een karaktervolle bite.

Specificaties

Smaakprofiel Olijfolie Sterk
Toepassing olijfolie Universeel gebruik
Type olie Picual