Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Olijfolie
  3. Extra vierge olijfolie Coupage Chiquitita
  4. Olijfolie
Prijslijst: - Prijslijst
Prijslijst: - Prijslijst
Extra vierge olijfolie Coupage Chiquitita
SECUNDARIA 600x400_Extra vergine olijfolie Picual - Lecciana - Chiquitita_2.webp
SECUNDARIA 600x400_Extra vergine olijfolie Picual - Lecciana - Chiquitita_1.webp

Extra vierge olijfolie Coupage Chiquitita

Inhoud: 50 cl 
Type: Picual, Lecciana & Chiquitita

De "De Autor" is de persoonlijke handtekening van de producent. Deze exclusieve Coupage is een zorgvuldige selectie van de beste olijfvariëteiten van het landgoed, door de meester-perser samengesteld tot een harmonieus geheel. 

Volledig ecologisch geproduceerd op de kalkrijke bodems van Villena, biedt deze olie een kristalheldere expressie van vakmanschap en terroir. Een aristocratische keuze voor de fijnproever die zoekt naar een unieke olijfolie met een signatuur die nergens anders te vinden is.


20,25 € 20,25 €

  • Smaakprofiel Olijfolie
  • Toepassing olijfolie
  • Type olie
Aan winkelmandje toevoegen
Toevoegen aan verlanglijst
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Contact

Brouwhoeve olijfolie: Een artistieke visie op olijfolie

De "De Autor" (De Auteur) is meer dan een blend; het is een artistieke visie op wat het landgoed van de producent elk jaar aan kwaliteit te bieden heeft. Net als bij een topwijn, worden voor deze Coupage alleen de meest vitale olijven geselecteerd uit de biologisch beheerde gaarden. De olie weerspiegelt de passie voor het land en de drang naar perfectie. Door de verschillende variëteiten op hun eigen moment van rijpheid te oogsten en gezamenlijk tot een meesterwerk te smeden, ontstaat een complexiteit die een mono-variëteit zelden bereikt.

Bij De Brouwhoeve waarderen we de "De Autor" om zijn veelzijdige en zijdezachte vibe. Het is een eerlijk product dat de filosofie van "Vino de Finca" (landgoedproduct) doortrekt naar de wereld van olijfolie. De olie heeft een extract-rijk karakter dat zowel kracht als verfijning in zich draagt. Verpakt in de iconische, strakke designfles, is dit een vloeibaar sieraad in de keuken en op de gedekte tafel. Een transparant en puur product voor wie alleen genoegen neemt met de allerhoogste biologische standaard.

De Autor kopen is kiezen voor een exclusieve, handtekening-waardige olijfolie. Een uitzonderlijke vondst voor wie houdt van een gelaagd profiel en de ultieme balans van een meesterlijke Coupage.

Smaak & karakter

Aroma Een rijk en bedwelmend bouquet. U herkent onmiddellijk de frisse tonen van tomatenblad en groen fruit, gecombineerd met subtiele nuances van aromatische kruiden, amandel en een vleugje artisjok. De geur is complex en verandert voortdurend in het glas, wat getuigt van de rijke blend.

Smaak De aanzet in de mond is weelderig en perfect gebalanceerd. De olie heeft een romige textuur die de tong omhult met smaken van groene appels en verse noten. Ondanks de kracht is de smaak uiterst harmonieus, waarbij de verschillende variëteiten elkaar versterken zonder te overheersen.

Afdronk Een magistrale en aanhoudende finale. In de keel ervaart u een aangenaam en elegant pepertje, prachtig in evenwicht gehouden door een lichte bitterheid. De afsluiting is zuiver en laat een zijdezachte indruk achter die uitnodigt tot meer.


Serveertips & toepassingen

  • Gastronomische Verwennerij: De ultieme olie om koude en warme gerechten naar een hoger plan te tillen. Heerlijk over een gerijpte biefstuk, gegrilde tonijn of een luxe salade.

  • Tafelpresentatie: Serveer de olie in een klein schaaltje met een snufje van ons Middellands Zeezout en vers afgebakken brood als een aristocratisch aperitief.

  • Groenten: Besprenkel over gegrilde mediterrane groenten of een romige soep vlak voor het serveren voor een extra dimensie in geur en smaak.

  • Gezondheid: 100% Ecologisch gecertificeerd; rijk aan polyfenolen en natuurlijke antioxidanten, essentieel voor een bewuste en vitale levensstijl.

  • Bewaren: Om de complexe aroma's van deze "Auteur-olie" optimaal te bewaren, dient u de fles op een koele, donkere plaats te bewaren, beschermd tegen hitte en licht.

Ingrediënten

100% biologische olijfolie van de eerste koude persing (Selectie van diverse variëteiten van het landgoed).


Allergenen

Geen. Van nature vrij van gluten, lactose en soja.


Kwaliteit

Vroege oogst, koud geëxtraheerd binnen enkele uren na de pluk. Gecertificeerd biologisch en biodynamisch.


Voedingswaarde (per 100 ml)

OnderdeelWaarde per 100 ml
Energetische waarde3700 kJ / 900 kcal
Vetten100 g
— waarvan verzadigd13 g
— waarvan enkelvoudig onverzadigd79 g
— waarvan meervoudig onverzadigd8 g
Koolhydraten0 g
— waarvan suikers0 g
Eiwitten0 g
Zout0 g


Gebruik & Bewaaradvies

Toepassing: Dit is een echte gastronomische olie, bedoeld om rauw van te genieten. Hij is uitermate geschikt voor het verrijken van verfijnde gerechten zoals gegrild vlees, complexe salades, visgerechten of simpelweg met een snufje zout op ambachtelijk brood.

Bewaaradvies: Koel en donker bewaren. De fles is speciaal ontworpen om licht buiten te sluiten en de biodynamische kwaliteit te beschermen. Houd de fles ver van warmtebronnen om de complexe aroma's te bewaren.


Productgegevens

Type: Picual, Lecciana & Chiquitita.

Herkomst: Villena (Alicante), Spanje.

Certificering: Biologisch (ES-ECO-020-CV) en Demeter (Biodynamisch).

Kenmerk: De hoogste kwaliteit van het landgoed in een gelimiteerde oplage.

Specificaties

Smaakprofiel Olijfolie Medium
Toepassing olijfolie Koud gebruik
Type olie Coupage