SECUNDARIA CHOCOLATES_600x400_ Chocolate a la taza sin azucares añadidos_1.webp

SECUNDARIA CHOCOLATES_600x400_ Chocolate a la taza sin azucares añadidos_2.webp

Cacaopoeder

Name: Cacaopoeder
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock

Het cacaopoeder van Brouwhoeve is puur vloeibaar goud in poedervorm.

Dit ambachtelijke product, vormt de essentie van de Spaanse chocoladecultuur. Het is een rijk, aromatisch en uiterst fijn poeder dat de diepe ziel van de cacaoboon bewaart. Of u nu een traditionele Spaanse chocolate a la taza bereidt, een verfijnd dessert bakt of uw koffie een luxe upgrade geeft: met dit poeder kiest u voor de onvervalste kwaliteit van een familiebedrijf dat al sinds 1793 de standaard zet.

9,49 €

Aan winkelmandje toevoegen

Toevoegen aan verlanglijst

Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Brouwhoeve cacaopoeder: De bron van Villajoyosa, in zijn zuiverste vorm

In de kustplaats Villajoyosa is cacao meer dan een product; het is een erfgoed. Het cacaopoeder wordt geproduceerd volgens eeuwenoude tradities, waarbij de selectie van de bonen en het brandingsproces cruciaal zijn voor het uiteindelijke aroma. Dit poeder bevat de perfecte balans tussen cacaobestanddelen en natuurlijke vetten, wat zorgt voor een volle smaak en een uitstekende oplosbaarheid.

Bij de Brouwhoeve waarderen we dit product om zijn ongekende veelzijdigheid. In tegenstelling tot kant-en-klare chocolademix uit de supermarkt, biedt dit poeder u de pure basis. U proeft de aardse kracht en de complexe nuances die alleen ontstaan bij een ambachtelijk proces. Het is een onmisbaar ingrediënt voor de serieuze thuiskok en de liefhebber van de authentieke mediterrane keuken. Van een snufje over een tiramisu tot de basis van een glanzende ganache: dit cacaopoeder brengt de zon van de Costa Blanca naar uw tafel.

Brouwhoeve Cacaopoeder kopen is kiezen voor de bron van alle chocolade; een krachtig en eerlijk product dat generaties lang vakmanschap ademt.

Smaak & karakter

Aroma: Een intens en warm bouquet van vers geroosterde cacao, met subtiele tonen van vanille en een lichte kruidigheid.

Smaak: Robuust en volmondig. Het poeder heeft een natuurlijke, aangename bitterheid die kenmerkend is voor hoogwaardige cacao, met een lange en zuivere finish.

Textuur: Een uiterst fijn, zijdezacht poeder dat zich moeiteloos laat mengen en zorgt voor een homogene structuur in al uw creaties.

Gebruikstips & combinaties

In de culinaire keuken

De Echte Spaanse Chocolademelk: Meng het poeder met een beetje suiker en een druppel koude melk tot een gladde pasta. Voeg daarna al roerend hete melk toe voor een ongeëvenaard romige en krachtige drank.
Patisserie: Gebruik het als vervanger voor bloem in 'flourless' chocoladetaarten voor een maximale smaakimpact, of rol uw zelfgemaakte truffels erdoorheen voor een prachtige matte finish.
Ontbijt: Roer een lepel door uw Griekse yoghurt of havermout voor een gezonde, antioxidantrijke start van de dag.

Drank pairing

Bier: Een geheim van de chef: voeg een klein snufje cacaopoeder toe aan een saus op basis van onze Cornamusa (Oatmeal Stout). De cacao haalt de diepe, gebrande tonen van het bier naar boven.

Ingrediënten

Maltitol, vetarm cacaopoeder 10/12%, meel (maïszetmeel), vanilline. Ten minste 10% cacao (zuiverheid: 10/12% cacao).

Allergenen

Kan sporen bevatten van PINDA, EI, MELK, SESAM en andere NOTEN (met of zonder schaal).

Voedingswaarden per 100g

De onderstaande waarden komen exact overeen met de 'streefwaarden' (Objetivo) op de website van de fabrikant.

Onderdeel	Waarde per 100g	Eenheid
Energetische waarde	299,04 / 1251,18	kcal / kJ
Vetten	11	%
— waarvan verzadigd	7,04	%
— waarvan onverzadigd	3,86	%
Koolhydraten	14,09	%
— waarvan Maltitol	1,87	%
— waarvan Zetmeel	12,22	%
Eiwitten	21,96	%
Voedingsvezels	27,92	g
Minerale zouten	10,88	g
Organische zuren	3,00	g
Polyfenolen	2,41	g
Purines	2,56	g

Kenmerken & Bewaaradvies

Bewaarcondities: Bewaren op een koele, droge plaats en uit de buurt van sterke geuren. Ideale bewaartemperatuur: 18ºC – 22ºC.

Certificeringen: De ingrediënten zijn vrij van genetisch gemodificeerde grondstoffen. Het product is niet doorstraald en voldoet aan de geldende voedselwetgeving.

Productgegevens

Netto gewicht: 1 kg

Land van herkomst: Spanje (Villajoyosa)

Fabrikant: Chocolates Marcos Tonda S.L.

SKU: 1005